পাঁচমিশালী শুটকির ঝাল ভর্তা

আসসালামু আলাইকুম।
আমি নাজমা সারোয়ার আপনাদের সামনে নিয়ে এলাম চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী শুটকি রেসিপি। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের ভাল লাগবে।

Shutkiz নিবেদিত

হুঁনি রাঁধনত গুণি হন

নাজমা সরওয়ার

রেসিপির নাম : পাঁচমিশালী শুটকির ঝাল ভর্তা

উপকরণ :

১. ছুরি শুটকি (২০ গ্রাম)
২. লইট্টা শুটকি (২০ গ্রাম)
৩. চ্যাপা শুটকি( ২০ গ্রাম)
৪. চিংড়ি শুটকি (২০গ্রাম)
৫. মোল্লা শুটকি (২০গ্রাম)
৬. ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
৭. ৮ টি রসুনের কোয়া
৮. ৮ টি শুকনা মরিচ
৯. ১ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া
১০. সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ
১১. লবণ পরিমাণমতো

প্রণালী :

১)প্রথমে একটি হাড়িতে সরিষার তেল দিন। তারপর সবগুলো শুটকি দিয়ে ভেজে নিন।
২)এবার পেঁয়াজ কুচি ও রসুন দিয়ে আবার টেলে নিব। তারপর শুকনা মরিচ ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে এবং পরিমান মত লবন দিয়ে টেলে নিব।
৩)এবার এগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে মিক্স করে নেব। ধনেপাতা দিয়ে আবার মিক্স করে নিব। এবার লেমন রাইস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পাঁচমিশালি শুটকি ঝাল ভর্তা।