Shutkiz নিবেদিত
হুঁনি রাঁধনত গুনী হন
Sahida akhter
রেসিপি নাম: সিলেট বেগুন দিয়ে লটিয়া শুটকির মরিচখোলা
উপকরণঃ
- সিলেট বেগুন ৬ টি
- লটিয়া শুটকি ৫০গ্রাম
- এককাপ পেয়াজ
- আধা কাপ রসুন
- এককাপ ধনে পাতা
- কাচঁ মরিচ
- পরিমান মত লবন
- তেল
পরিবেশন প্রনালীঃ
- লেবু
- ধনেপাতা
- পেয়াজ
- ভাজা বেগুন
প্রস্তুত প্রানালিঃ
লঠিয়া শুটকি ভাল ভাবে গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন! তার পর ফ্রাইপেনে শুটকি ভেজে লাল করে নিন!তার পর ফ্রাইপেনে তেল দিন তেল গরম হলে তাতে শুটকি দিয়ে দিন তারপর রসুন কুচি পেয়াজ কুচি দিয়ে ভাল ভাবে নেড়ে দিন! তারপর মরিচ মসলা হলুদ লবন দিয়ে কসিয়ে নিন কসা হলে বেগুন দিয়ে কাচাঁ মরিচ ধনে পাতা দিয়ে ভাল ভাবে নেরে ঢেকে দিন! হয়ে আসলে গরম ভাতের সাথে পরিবশেন করুন।
সিলেটি বেগুন দিয়ে লটিয়া শুটকির মরিচখোলা