Shutkiz নিবেদিত
হূনি রাঁধনত গুণী হন
Rubaya Sultana
রেসিপির নাম: লইট্টা শুটকির দোপেঁয়াজা
উপকরণ:
- লইট্টা শুটকি এক কাপ,
- রসুন ৬/৭ কোয়া,
- পেঁয়াজ ১ কাপ,
- কাঁচা মরিচ ২ টি,
- শুকনা মরিচ ২ টি,
- ধনেপাতা পরিমাণ মতো,
- লবণ ১ চা চামচ,
- ধনিয়ার গুড়া ১ চা চামচ,
- আদা বাটা ১ চা চামচ,
- রসুন বাটা ১ চা চামচ,
- হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
- মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ,
- সরিষার তেল আধা কাপ,
- আলু ১টি,
- টমেটো ২ টি,
- পেঁয়াজু ৪ টি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে চুলায় একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুনের কোয়া ও শুটকি সামান্য ভেজে তুলে নেব, তারপর আলু, পেঁয়াজ, শুকনা মরিচ, টমেটো, কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিব। তারপর এক এক করে লাল মরিচ, হলুদ, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, ধনিয়ার গুড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব। তারপর ভাজা ভাজা শুটকি ও পেঁয়াজু দিব।
তারপর ৫ মিনিট দমে রাখবো। এরপর পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে রাখবো আরো ১০ মিনিট। এরপর ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিব। ভালো থাকবেন সবাই। রেসিপি পছন্দ হলে লাইক কমেন্ট করে পাশে থাকবেন ও মায়া ছড়াবেন।