Shutkiz নিবেদিত
হুঁনি রাঁধনত গুনী হন
Shati Sujan
রেসিপি নাম: ছুরি হূনির পঞ্চরত্ন
উপকরনঃ
- ছুরি শুঁটকিঃহাফ কাপ ভাজা করা
- শশাঃহাফ কাপ
- আনারঃহাফ কাপ
- ক্যাপসিকামঃহাফ কাপ
- লাল আঙ্গুরঃহাফ কাপ
- রোস্টেড কাজুবাদামঃহাফ কাপ
- মেওনিচঃ হাফ কাপ
- পেয়াজঃ২টেবিল চামচ
- কাঁচা মরিচঃ২টা
- ধনেপাতাঃ 2 টেবিল চামচ
- গোল মরিচঃ 1 চিমটি
- লেবুঃ এক ফালি
- চিনি এবং লবণ স্বাদ অনুযায়ী
প্রণালীঃ
প্রথমে ছুরি শুটকি নিয়ে গরম পানিতে সিদ্ধ করে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিবেন।পরিষ্কার করে কুচি কুচি করে কেটে নিবেন। একটি পাত্রে তেল দিয়ে মিডিয়াম আচে শুটকি গুলোকে মচমচে করে ভেজে নিবেন। খেয়াল রাখবেন যাতে পুড়ে না যায় মত। এবার অন্য একটা বাটিতে শসা আনার, ক্যাপসিকাম একে একে সব উপকরণ দিয়ে সাথে গোল মরি, লবণ স্বাদমতো চিনি, লেবু দিয়ে মেখে ফেলুন মজাদার স্বাদের ছুরি হূনির পঞ্চরত্নের সালাদ।
আমিগ্যারান্টি দিয়েবলতে পারিলবণ দেখতে দেখতেই আপনি অর্ধেক সালাদ খেয়ে শেষ করে ফেলবেন।
এটা আমার নিজস্ব একটা রেসিপি আশা করি সবাই ট্রাই করবেন।